为什么咖喱加面变成红色了呢面变成红色了能吃么？咖喱辣椒 结局
为什么咖喱加面变成红色了呢面变成红色了能吃么？因为面里添加了食用碱，当食用碱与咖喱中的姜黄相遇就会发生反应变成红色，姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，在当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。虽然变成红色，不过两者并不相冲，所以不影响食用。正常的咖喱含辣椒，加到面里能吃啊。如果特别红，可能含色素，最好不要吃。辣椒咖喱经典片段是多少秒？辣椒咖喱经典片段是200秒辣椒咖喱经典
2023年12月14日
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