红薯gi值?gigl-236女演员
作者: 单歌 2023-09-14 07:24:35 影视问答 61
红薯gi值?
生红薯的GI值为54,煮熟的红心红薯GI值则为77,相对于馒头的GI值88、米饭的GI值90来说的话,还是更加有利于控糖的。
从热量的方面来看,100g的红薯热量为127大卡,而100g馒头则为236大卡,而红薯之中富含膳食纤维3.0g/100g,具有一定的饱腹感,有助于延缓葡萄糖的吸收,降低用餐之后血糖的高峰。所以,糖友当然是可以吃红薯的。
红薯的GI值是54,属于中GI食物,而且它含有大量的膳食纤维,摄入后引起的血糖波动较小,消化速度也会减慢,饱腹感延续时间较长。
红薯中含有很多米饭里面没有的营养素,主要就是各种维生素和矿物质,其中钾元素是米饭的4倍之多。红薯中还含有很多的胡萝卜素,100g红薯含有750mg的胡萝卜素。
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